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锦娘制——干咖喱牛肉(0/6)
牛肉切块，焯水。
锅中热油，放入花椒、八角、香叶、冰糖，翻炒至冰糖化开。
加洋葱末炒香，放入牛肉翻炒至微焦。
放入适量清水煮沸（水将近没过肉即可）。
连汤带肉倒入电压力锅，放入醋、生抽、老抽、咖喱块、罗勒、百里香，压制45分钟左右。
从电压力锅中倒出，加少许盐，先中火后大火煮至汁收干，装盘。