赛过肯德基的吮指原味鸡翅(
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将所有的腌料放入鸡翅
抓均匀,腌制1小时以上
将所有裹料放碗中混合
倒一碗水,准备一个漏勺
将鸡翅在面粉混合物滚一下
然后放漏勺里,在水中浸一下
然后再裹料中裹上粉,用手揉搓一下面粉,让再滚一下,让面粉产生鱼鳞状,可以反复两次浸水这一过程
锅中放宽油,然后油温烧到150度,或用耐热的筷子插入锅中看一下是否有小气泡,然后放入鸡翅炸
炸至微微发黄,就出锅,大约三分钟左右,全部炸好后,将火开大,油温达200度,将炸好的鸡翅放锅中复炸,30秒左右就可以出锅