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葱油饼手抓饼凉了也不硬(11/18)
一半开水烫面 另一半凉水和面。开水使面不硬，凉水使面劲道
不要怕粘手，案板抹油就好
放十分钟再来柔就会越来越光滑
记得盖保鲜膜
现在已经非常柔软了，放得越久越软越有弹性。记得案板抹油
揉好后放四十分钟再做饼，放更久也没关系我放了三个小时。
分成小剂子
用手整成长条擀成薄饼
擀成饼抹油酥
刷上油酥，忘记拍了。然后把面皮像叠扇子一样叠起来
从一端卷起
把尾巴压在下面
这样压扁
擀成饼不要用力哦，要不然会分离
锅内不用放油，两面金黄就好
超级柔软劲道
好好吃哦
油酥用面粉加油➕葱花➕盐➕五香粉。葱花去白留叶