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骨汤白菜(
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白菜洗净切成不大不小的块
葱姜蒜切块,不喜欢吃姜的可以把姜切成片,方便吃的什么挑出。我不喜欢吃葱,这里就没有放葱。
起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒香。
葱姜蒜炒香后,倒入切好的白菜翻炒。
白菜炒软后,倒入骨汤,骨汤刚好没过白菜,盖上锅盖中火煮3~5分钟,使白菜软烂,充分吸收骨汤的香味。
白菜煮好后,撒入适量的盐和胡椒粉,大火收汁,关火后撒入香菜末,出锅。