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入口即化的粉蒸排骨!@坏露露的露台食光(2/6)
备好食材。
排骨肉厚的地方用剪刀剪开。加入拌料，用手抓匀。 蒸肉米粉的用量是刚刚包裹好每一块排骨，并不会沉在盆底。 时间充裕也可以腌制一会，更加入味。
蒸笼垫好锡纸。
放入蒸笼。
冷水上锅蒸，大火蒸至上汽后转中火蒸1-1.5小时。蒸的时间越久，排骨越软烂，入口即化。
出锅后，撒上葱花即可。