备齐备齐

1. 水+姜片烧开，放肥牛片焯水，不断翻炒，一分钟左右，倒掉水，肥牛待用 2. 照烧酱：四勺薄盐生抽+一勺蚝油+一勺糖（可根据喜好增减-我的一勺已经足够甜了）+半勺黑胡椒末+半勺淀粉+四勺温开水-调开备用

3. 热锅加油+蒜炒香，加入胡萝卜和洋葱，翻炒至胡萝卜软 4. 加入牛肉翻炒半分钟，加黄油调香味翻炒半分钟 5. 加调味后的照烧汁，翻炒一分钟

不输日餐厅的照烧肥牛出锅啦...