锅中加一碗水。
水太多，味道会很淡；水太少，不方便加其他的菜，而且味道会比较咸。
这个石锅大小跟平时吃面的碗差不多，我装了7、8分满。
如果是其他锅，不确定水量的话，可以拿平时煮面的碗，装八分满，然后再倒在锅里。
烧水的同时，处理好自己要放的配菜。
因为方便面营养价值不是很高，主要就是淀粉，所以我会煮一些青菜和鸡蛋，增加维生素和蛋白质的摄入。
叶菜类（生菜、白菜等），蘑菇类，都可以放。但是分量不要太多，太多方便面就没有味道了。
我放了5片生菜，没切，直接喜欢对半折。
水开后放调料。
我喜欢先加调料，这样里面只有水，调料比较，容易拌开。
接着加入面饼，打上鸡蛋。
辛拉面的面饼比其他方便面的要硬一些，煮的时间更长一点，所以我会一起放。
如果是其他方便面的话，鸡蛋可以先打进锅里，因为荷包蛋煮的久一些。或者也可以后打，然后把鸡蛋戳开，搅拌开，这样比较容易熟。
等到面条已经煮的散开了，比较容易拌开的程度，放入生菜。
青菜和金针菇熟的比较快，可以最后快起锅的时候放。
如果喜欢放火腿肠，香菇之类的，可以再放面饼之前放。
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