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虾煮(2/4)
虾的大小、是否带壳都随意，今天我用的是阿根廷红虾去头去皮，为了吃的时候方便干净。洗净备用即可。
葱姜少许料酒腌制10分钟。
滤干水分，起锅烧油，葱姜蒜末煸香下虾，翻炒、加入适量糖、耗油、一点老抽，翻炒几下添汤，大火烧开煮5分钟（时间视虾的大小和是否带壳决定），大火收汁，水淀粉勾芡，出锅！
成品！汤汁留得稍微多了点，不过要是此汤拌面是很不错的哦！