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麻辣小龙虾尾(5/9)
小龙虾尾洗净备用
土豆、黄瓜切段
锅里少量油把土豆炸至表面金黄
大葱切段、姜切片、蒜切片或沫、干辣椒若干
热锅热油放花椒、麻椒炸香
放豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜干辣椒翻炒片刻
倒入虾尾，放生抽、蚝油、白糖调味
放啤酒，差不多要跟虾尾持平，然后中火翻炒直至收汁，放入炸好的土豆、黄瓜
最后放鸡精，一点盐，香菜就可以了