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零基础雪媚娘(奥利奥、芒果、榴莲)(
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将糯米粉、玉米淀粉、白糖称重备用
将白糖放入牛奶中,搅拌融化
糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀,再将牛奶分次倒入,搅拌至无颗粒
过晒后,封上保鲜膜,水开后放入锅中,中火蒸30min
蒸好后趁热将黄油放在上面融化
搅拌黄油,稍冷却后,面温热时开始揉(面团较黏,戴上手套揉)
揉到不粘手后,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏
冷却面团的时间,开小火炒一些糯米粉当手粉备用
将面团取出,揉成长条分成小剂子(揉的时候需要不断撒手粉,防止黏)
擀皮
馅料等材料备料
淡奶油加入少许糖霜
打发奶油
开始包
完成放冰箱冷藏后口味更佳
加上包装