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红枣泥(2/6)
红枣清洗干净去掉核,放电饭煲里加入清水,手按下去水没过手就行
煮好后舀到滤网里用勺子按压过筛成细腻的枣泥(切不累,煮不累,炒不累,过筛过程我的两手酸痛)
锅里倒上食用油,加入枣泥,白糖(加糖根据枣的甜度来定,如果枣太甜可以不加糖)
开中火不停的翻炒,刚开始有点稀,油被枣泥完全吸收后,转小火继续翻炒
炒至快成团了,粘在铲子上都掉不下来就好了,满屋子的枣泥香味
枣泥香甜可口 ,细腻红亮