去骨鸡腿用刀叉正反面给肉叉上无数孔，加胡椒粉少许盐，加花生油腌制半小时左右

鸡肉两面占少许面粉，鸡皮面先煎小火煎到两面金黄，放入调好的料汁酱汁3勺➕1勺蚝油➕1勺蜂蜜➕1倍的清水，酱汁做法：（生抽300毫升加料酒50毫升，加洋葱、生姜几片、大蒜片跟胡萝卜丝一起熬煮开，加白糖50克，小火煮15分钟，去渣备用）小火煮汤汁黏稠就可以出锅了

用刀叉切块就可以食用了