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酸汤面(
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碗里放葱末,蒜末,一勺辣椒面(喜欢吃辣的就多放点),一勺花椒粉,我用的是花椒粒炒香然后自己擀成碎,这样味道浓一点。可以再放一勺芝麻。
热锅倒油,油热后浇到准备的料上,然后三勺醋,两勺味极鲜或者生抽,搅拌均匀
锅里放水煮面,用那种圆柱形的稍微粗一点的挂面就很好吃,煮面的时候一起煮青菜,菠菜油菜都可以。
准备好的料里放几勺面汤,最后把面和青菜放上就可以了,喜欢煎蛋的加个煎蛋,特别好吃。