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孜然䓤香千層餅(2/14)
5克鹽，8克糖，2克酵母，一個雞蛋，250克面粉混合用120克左右的溫水和好！（發面參考前面的食譜，一樣的）
發面期間做好油面，10克左右的面粉加入孜然粉，把15克的油燒開倒進面粉里，快速拌成油面糊。然後加進一勺香油，一勺的鹽。
切好葱花
面發好後攤平排氣擀開，把油面倒在面皮上
用手或刷子輕輕把面糊攤開，撒上蔥花
隨意的卷起來
放到電餅鐺里，面上也刷油哦
大小放到電餅鐺里，自己可以微調一下
上下調小火
約十分鐘左右，
外脆里軟
一層一層的
切成自己喜歡的大小
據說，放涼後用袋子裝好，常溫可以一個星期的時間保質，冰箱裡可以保存兩個月！適合出門前為家人準備食物