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餐厅秘制配方#日式香煎龙利鱼(3/7)
准备龙利鱼一片，切4段（勿切太小避免烹饪过程软烂）
准备海苔碎，白芝麻，蒜泥，辣椒（依个人口味添加）
起锅热油，加入蒜泥爆出香味
调一碗秘制酱料：蜂蜜2勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽2勺、蚝油1勺、食盐少许。
将切好的鱼段加入爆香的蒜蓉里煎至微黄
加入秘制酱汁，反复淋在鱼片上，大火收汁
乘盘，撒上白芝麻和海苔碎。