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下饭菜~木须肉(1/9)
黄瓜削皮切片,鸡蛋加入超级少一点点的盐打散,木耳凉水泡发备用。 葱蒜切碎备用。(放一点姜更好吃,我家没人吃姜,我没放。)
肉切片,放入料酒3勺,生抽3勺,淀粉2平勺,超少量盐,撒上一点点入味即可。腌制10分钟备用。
鸡蛋稍多油,炒熟盛出备用。
中火热锅烧油,放入葱蒜(姜),炒香,别焦。
放入肉,炒熟了,断生。(五花肉要炒出油,炒的时间稍微长一些),我用的牛肉,家人不爱吃猪肉。
改大火,再放一两平勺料酒,放入木耳,放盐少半平勺,糖一丢丢提味。
翻炒半分钟放入黄瓜片。
翻炒几下就可以放入炒好的鸡蛋。再翻炒几下,就可以出锅了。
❤️出锅啦❤️