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下饭菜～木须肉(3/9)
黄瓜削皮切片，鸡蛋加入超级少一点点的盐打散，木耳凉水泡发备用。 葱蒜切碎备用。（放一点姜更好吃，我家没人吃姜，我没放。）
肉切片，放入料酒3勺，生抽3勺，淀粉2平勺，超少量盐，撒上一点点入味即可。腌制10分钟备用。
鸡蛋稍多油，炒熟盛出备用。
中火热锅烧油，放入葱蒜（姜），炒香，别焦。
放入肉，炒熟了，断生。（五花肉要炒出油，炒的时间稍微长一些），我用的牛肉，家人不爱吃猪肉。
改大火，再放一两平勺料酒，放入木耳，放盐少半平勺，糖一丢丢提味。
翻炒半分钟放入黄瓜片。
翻炒几下就可以放入炒好的鸡蛋。再翻炒几下，就可以出锅了。
❤️出锅啦❤️