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家常麻婆豆腐(4/5)
豆腐切块备用
准备好，豆瓣酱，肉馅，花椒面，辣椒面，蒜末
起锅烧油，先炒豆瓣酱炒出红油，下肉馅和碗里其他调料炒香。
炒香后加入清水，下豆腐，盖盖煮5分钟。
掀盖加入盐鸡精调味，加入水淀粉勾芡装盘。