筒骨冷水下锅，焯水去血水。捞出放入高压锅，加水（做汤用，可以多点），加料酒，独蒜，姜片，红枣，八角，花椒，先大火，响一会，换成小火炖1个小时

倒一部分汤和骨头在锅里，加切好的洋葱，大葱，玉米，白萝卜，洗好的金针菇，加两勺盐，一勺酱油，煮半个小时

第二步后，腌制的猪肉（加酱油，红薯粉腌制，腌制后，煮出来特别嫩！）放入，煮15分钟左右，可以开吃，然后再放其他火锅食材。这样的火锅汤没有任何添加，味道都是食材调出来的，很健康，又好喝(✪▽✪)