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咸蛋腊肠虾仁烧麦(4/10)
开水和面，揉匀放盆下饧一会儿。
胡萝卜、腊肠、虾仁，小葱切成沫，豌豆剥好，咸蛋黄从鸭蛋中取出备用。虾仁倒料酒，姜粉，盐腌十分钟。孩子不爱吃香菇，就没有准备。
糯米提前两小时泡好，上锅蒸熟。剩了点我才想起来拍照。
热油入小葱虾仁翻炒，再倒入胡萝卜、豌豆继续翻炒，放入盐、生抽，最后倒入腊肠。
把蒸好的糯米倒入炒好的菜中翻炒均匀出锅
放咸蛋黄拌匀
把饧好的面取出继续揉一会儿，擀成饺子皮大小。
包入馅料，在中间收口
上火冷水蒸十分钟左右。
美味烧麦出锅了，有咸鸭蛋黄入味，有股蟹黄的香味哈哈，估计放了蟹黄就更香了！配上做好的牛奶南瓜甜汤，午饭吃的美美哒！