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酸辣莲藕丝(
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莲藕切丝用清水泡15-20分钟,米椒,蒜切片,葱切段
油6成热放入蒜,葱白,小米椒炒出香味
放入莲藕丝,翻炒1-2分钟
放一勺热水,再翻炒1分钟左右
加入盐,香醋,生抽翻炒均匀
放入葱叶,翻炒均匀
出锅即可