安装App
麻婆豆腐(0/5)
开火倒油，冷锅下花椒、麻椒，姜片、干辣椒，炒出香味，把料盛出倒掉。
锅里的油加蒜末，郫县豆瓣酱，小火煸炒两分钟，放入肉末接着炒，炒到变色。
炒熟的肉末加水，煮两三分钟。
加入切好的嫩豆腐块，轻轻推开，不要翻炒，煮四五分钟。
出锅前加入适量水淀粉，让汤汁粘稠。整倒菜不需要放盐。