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拌饭能吃三碗的萝卜炖牛腩(6/6)
白萝卜洗净去皮，切滚刀备用。
大蒜2瓣去皮拍碎、八角2个、干辣椒3个、小葱打结、香菜洗净切段，备用。（根据自己的口味来）
牛腩洗净，冷水下锅，水沸后捞出。
热锅倒油，油热后倒入大蒜炒香，再倒入牛腩，接着倒入适量老抽少许、蚝油1汤匙、生抽1汤匙，翻炒至牛腩都均匀上色加入开水（开水没过肉多一点，因为炖煮时间比较长），大火烧开后加入干辣椒、葱结、八角、冰糖，转中小火炖煮半小时。
炖煮半小时后加入萝卜块，盖上盖转小火炖煮半小时。
半小时后开盖，尝下味道，淡了加点生抽、咸了加点开水，转大火翻动收一点汤汁后关火，出锅装盘，撒上香菜。大功告成啦(๑˃̵ᴗ˂̵)و