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蛋黄酥桃花酥(15/29)
把鸭蛋黄在白酒里面滚一圈，摆好放进烤箱，上下管180°烤10分钟拿出来晾凉（烤箱不同，烤的时候要注意看着点，熟了感觉粉粉的就可以了）放白酒是去鸭蛋黄的腥味儿
把油皮用料放在一起，揉成面团，封保鲜膜
油酥用料放在一起揉，封保鲜膜
把油皮分成二十个剂子，油酥也分成二十个剂子
油皮包裹酥皮包起来
擀成舌头状
然后卷起来，封保鲜膜
十分钟以后把刚才的卷竖着按一下，再擀
擀皮
再卷起来（可以再重复一次，我嫌麻烦就卷了两次）
把两头弯到一侧
按一下
然后反过来擀背面
鸭蛋黄一个
红豆沙适量
把鸭蛋黄包裹在红豆沙里面
包起来
翻过来就是蛋黄酥的半成品了
二十个蛋黄烤好以后，我闺女闻着香味儿吃了几个蛋黄，所以得做几个桃花酥啦哈哈哈 教大家桃花酥（桃花酥只放红豆沙即可） 像蛋黄酥做法一样包好以后按一下
切五刀
拿手掐着边捏一下
桃花酥就好啦
拿刀划几下
刚才的剂子也可以这样弄成老婆饼
好了不多说了，继续蛋黄酥 摆盘进烤箱，我的烤箱是180度30分钟（烤到五分钟的时候拿出来刷鸡蛋黄，撒芝麻再进去）
这是出来刷蛋黄
再回去
烤好的成品图
这是那几个梅花酥