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土豆焖鸡(3/10)
鸡肉肉洗净泡出血水后，捞出沥干水分备用
土豆红椒切块、芹菜切段备用
热锅倒油加冰糖炒出焦糖
下鸡肉翻炒上色
加适量葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒片刻，再加盐、一勺蚝油、2勺生抽、半勺料酒翻炒均匀
加两碗水中小火煮十分钟
之后再下土豆（小火焖15分钟）
焖好后下红椒芹菜段翻炒片刻（多留点汤汁）
出锅前撒葱花
装盘～