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年根肉熬土鸡(
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备好食材
五花肉切大片放锅内煸油。
煸至两面金黄。
把土鸡剁成小块,切好姜片。
把土鸡,干红辣椒和姜片加入锅中,放适量水焖熬1小时左右。
切好青、红椒,姜丝蒜沫,等土鸡焖熬熟,汤汁要收尽时加入爆炒1分钟。
放一勺盐,装大碗配米饭开动。