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红薯饼&紫薯饼(2/14)
红薯1个,紫薯1个
切小块
上锅蒸熟
压成泥
根据个人口味加适量白沙糖,糯米粉,一点点食用油(红薯和面团时可以不加水,紫薯比较硬,和面团时可以稍微加一点点开水)
趁热揉成面团
分成几个小面剂子
自己做的红豆沙馅,黑芝麻核桃花生馅,也团成几个小丸子,要比面剂子小(馅料都是熟哒)
将面剂子按压成面饼,馅料放进去,收口揉圆
红豆沙馅的
黑芝麻核桃花生馅的
底部涂一点食用油,表面撒几颗芝麻,放进电饼铛或平底锅加热
几分钟就熟啦
因为馅料是熟的,红薯和紫薯也是熟的,所以很快呦; 用蒸锅蒸也可以,就像买的粘豆包一样。