土豆干煸豆角(
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土豆去皮切条,豆角去蒂洗净控干水分切段,大蒜,葱切好备用,
起锅热油,放入土豆条,小火慢炸,炸至金黄色,捞出控油。
油锅放入豆角,小火慢炸,炸至豆角变软,捞出控油。
炸好备用
另起锅小火放入蒜瓣,葱花,八角,干辣椒,蚝油,生抽,白糖调味,然后放入炸好的土豆和豆角,放入鸡精翻炒均匀出锅。