将冷却脱模后的戚风蛋糕体用分片器平均分成4片。并将其中的一片用少许打发好的少许淡奶油抹在蛋糕片的底部，固定在转盘上。
需要注意的是：打发的淡奶油打到七八分，就是略可以流动的状态，怎样最好呢？瞧，如图上一样，一定要顺滑。千万别打过喽！打过也没关系，一会告诉你如何解决。
然后用芒果围着蛋糕外围放一圈，目的是不让有颜色的红心火龙果汁从蛋糕里流出来！
抹完一次，觉得不满意，表面不光滑，如果还有奶油，可以再抹一次。
将！将！蛋糕抹面完成了，就可以根据自己的喜好，给蛋糕做装饰啦！
如果你想做个有颜值的蛋糕，这时可以按照图片所示，将事先调好颜色的淡奶油点在蛋糕四周，然后用刮板抹面。
可以在打发过的奶油里再加一些液体奶油，然后小心打几下。
看，奶油是不是又变得顺滑啦？
如果觉得颜色不是自己想要的，比之前调的颜色淡，可以在打发之前，提前放一丢丢自己需要的色素。
待蛋糕外围颜色调好后，就可以把蛋糕体小心移至蛋糕托盘上啦！
也可以用事先隔水加温的巧克力淋面酱，用装有裱花嘴的裱花袋里，倒入温热的巧克力淋面酱。然后淋在蛋糕上做装饰。注意巧克力淋面酱不要太浓稠，否则无法滴落下去；也不要稀，否则都滴下来很影响蛋糕的美观。裱花袋的口不要剪太大，否则巧克力淋面酱滴落的速度太快，也会影响蛋糕的整体美观。
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