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小鱼豆腐汤(1/8)
小鱼是在小溪中钓的，叫白片，清洗干净放入电饼铛小火煎半干（煎的时候不要放太多油），然后放外面晾晒
锅中放入少许油，将葱姜花椒八角桂皮香叶放入来小火炒香，放老抽生抽（如果喝汤就不要放老抽）
香味出来后放入小鱼干，加入开水，加香醋
大火烧开
我用的卤水豆腐，切成图上的样子
撇去浮末，放入豆腐，有句老话说的：千滚的豆腐万滚的，再次开之后放入适量的盐转中小火
煮了半个小时，尝下咸淡
放入香菜出锅～