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肉松小蛋糕(10/12)
牛奶，橄榄油混合均匀。
面粉过筛，z字拌匀。
加入蛋黄，z字搅拌。
蛋白加入柠檬汁，打发。
分三次加糖，打发蛋清至提起有小弯钩。
三分之一蛋清加入面糊，翻拌均匀。
将面糊倒入剩余蛋清中，翻拌均匀。
倒入铺了油纸的烤盘，震几下。
预热烤箱。下层，上下火180度10分钟，然后150度15分钟。。我总怕烤糊。。
应该放凉后切块儿。我直接切的。
一半儿抹沙拉酱，铺上海苔、肉松，用另一片夹住即可。。
虽然比较丑。但是吃起来还不错。。