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麻辣牛腩米粉(2/13)
香料准备好。
牛腩洗干净切块备用。
锅中放入适量的油，开小火，下香料爆香，放入生抽、老抽、盐。
放入牛腩。
炒干水分。
再倒入啤酒，稍微煮一下。
一起倒入电高压锅，定时15分钟左右，如果吃不动可以再增加一点时间，直到能吃得动为止。
如果想吃火锅，就拿一个白萝卜削去外皮，切成厚块再炖5分钟，炖好后倒在火锅里直接吃即可。
牛腩炖好了之后，烧一锅口水直接将鲜米粉放进去烫散，装入大碗中，现在开始煮米粉的汤了，这生姜和大蒜拍扁备用，大葱切段。
锅中放入适量的油，下大葱、大蒜、生姜、爆出香味。
放入一勺郫县豆瓣酱，火锅底料、生抽、老抽、蚝油。
放入炖好的汤汁一小碗还有牛腩、加半碗开水，煮3分钟左右放入青菜。
倒入烫好的米粉碗里，最后放入香菜、酸菜、辣椒油、把牛腩和青菜稍微排整齐一点就可以拍照了！怎么样？流口水了吗？