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椰香老婆饼(5/9)
炒馅:黄油,糖,清水下锅,融化后将芝麻、椰蓉、糯米粉混合一起炒,炒到显干状态,分开20份
油皮,油酥各白和好,各分成20份
用油皮包着油酥搓圆
压成牛舌状,卷起
重复上一步骤
对折,口向上压平,包裹着馅料,口向下放到烤盘
表面扫上一层鸡蛋黄液,洒上芝麻
用刀片轻轻划三刀
烤箱上下火170度预热后烤25分钟