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艾叶糍粑(6/8)
把自家种的艾叶摘取叶子部分洗干净。
洗干净的艾叶添加适量的水放到搅拌机打碎,要打到很细腻。
打到这个状态后,加少苏打放到锅里慢慢加热,把片糖放进去搅拌溶解。
把糯米饭和沾米粉混合,分次加入已煮好的艾叶水,然后进去和面。
大概和面到这个不沾手的状态就可以了。
我们做了花生馅,糖随量,喜欢吃咸的可以自由搭配。
把馅料包进去和成小团放在蒸锅上,蒸8-10分钟可以了。
这是最后的成品。