准备好这些食材，我选的是肥瘦都有的羊前腿（一只来自陕北的羊，无膻味儿），食油选的是低热量、低脂肪、零胆固醇的玉米油，大米我是用凉水浸泡了约4个小时左右的，着急的可以用热水泡1-2小时
起锅烧油（食油没过锅底为宜，不能过多，咱们不是炸东西哦），下洋葱翻炒至出香味儿（约1分钟）
下胡萝卜继续翻炒2分钟，并加入适量食盐（根据自己的口味添加，为了健康，建议低盐）
加400ml水（大概一碗水），水不要加的太多哦，不然米就会黏，不会是一粒一粒的了！
将泡好的大米平铺在炒好的肉菜上，注意不要贴在锅边，不然容易糊，大火烧开，转成小火，盖锅盖继续蒸25分钟（注意不要老是去掀锅盖哦，不然会影响成品质量）
完工，关火，用锅铲将饭菜搅拌均匀（家里有黄油的，可以放10g的黄油一起搅拌，味道会更好）
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