安装App
超级好吃的土豆芋圆奶茶(
15
/17)
第一步:取三个土豆洗净放适量水放高压锅蒸熟
第二步:蒸熟
第三步:去皮
第四步:一定要趁热揉进木薯粉(特别烫,可以用其他工具代替)
第五步:再用手把土豆颗粒捏碎,至完全融合木薯粉,再加适量开水进去木薯粉搅拌均匀
第六步:揉成光滑的土豆木薯团
第七步:揉成光滑的长条,方便切
第八步:用刀切成均匀的小剂子
第九步:水烧开,倒进去煮5~8分钟
第十步:浮起变软,控干水分捞出
第十一步:一盘用来做奶茶(手搓的土豆芋圆)
第十二步:剩下的一半放保鲜盒冰箱冷藏,下次再用(刀切的土豆芋圆)
第十三步:锅中加入白糖、茶叶,小火慢熬至出现焦糖色,白糖融化(用的金骏眉红茶)
第十四步:炒出糖色再加150毫升水(喜欢奶味浓的加50毫升水即可,自由发挥)
第十五步:再加一瓶纯牛奶,加红糖增加颜色和味道
第十六步:把茶叶过滤出去再加土豆芋圆
第十七步:健康无添加的手工芋圆奶茶完成,因为自己做的纯手工无添加热量远低于买的芋圆奶茶,所以想喝芋圆奶茶怕长胖就跟着我做吧