元气早餐饼(3/6)
土豆、胡萝卜洗净，切成细丝。
土豆、胡萝卜丝放入盆中，依次加入盐、白胡椒粉和葱花抓匀。
倒入面粉，搅拌均匀成菜团。
锅烧热倒油，取三分之一菜团捏成圆形，中间做出窝状，放入锅中。
鸡蛋打入菜团中间窝状处，小火慢煎。
煎至两面金黄（约2-4分钟），装盘盛出。