切点干辣椒或者线椒，喜欢辣的可以多放点，再切点葱花或者蒜苗都行，准备适量的洗好的大白菜切成段儿

锅中热油放入辣椒和葱花

炒出香味儿后(大概20-30秒)，放入白菜，翻炒1-1.5分钟，加入2勺生抽，半勺老抽，半勺十三香，半勺鸡精，半勺蚝油，半勺盐，继续翻炒2分钟，然后放入半勺白糖，3勺醋，稍微翻炒一下就可以出锅了

超级开胃下饭的酸辣白菜就好啦