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羊排手抓饭(1/9)
生羊排切小段下凉水煮沸，水开后撇去浮沫，再煮个5分钟，然后羊排捞出备用，羊汤盛出来备用 （我是前一天剩下的白萝卜炖羊排，下锅加一些水热一下，然后羊排和白萝卜单独捞出来备用，羊汤加盐备用）
胡萝卜擦丝、洋葱切块、大米提前半个小时泡好
1、热锅入油，下羊排翻炒，放生抽、老抽翻炒上色，然后加入适量孜然粉继续翻炒 2、倒入一些羊汤，沒过羊排，加适量盐炖到收汁
收汁后加入胡萝卜丝、洋葱块儿翻炒
炒好后放进小锅里
1、加入泡好的米、撒上葡萄干、羊汤沒过食材 2、盖盖儿小火20分钟左右 3、关火后，再焖个5分钟左右
做好后，拌匀
完成
配了一盘儿拍黄瓜hin好吃