生羊排切小段下凉水煮沸,水开后撇去浮沫,再煮个5分钟,然后羊排捞出备用,羊汤盛出来备用
(我是前一天剩下的白萝卜炖羊排,下锅加一些水热一下,然后羊排和白萝卜单独捞出来备用,羊汤加盐备用)
1、热锅入油,下羊排翻炒,放生抽、老抽翻炒上色,然后加入适量孜然粉继续翻炒
2、倒入一些羊汤,沒过羊排,加适量盐炖到收汁
1、加入泡好的米、撒上葡萄干、羊汤沒过食材
2、盖盖儿小火20分钟左右
3、关火后,再焖个5分钟左右
生羊排切小段下凉水煮沸,水开后撇去浮沫,再煮个5分钟,然后羊排捞出备用,羊汤盛出来备用
(我是前一天剩下的白萝卜炖羊排,下锅加一些水热一下,然后羊排和白萝卜单独捞出来备用,羊汤加盐备用)