美味健康的小米面薄饼(1/8)
原料：面粉和小米面，材料非常简单。
将面粉和小米面倒入盆中。
慢慢的加入温水，和成软的面团，醒20分钟，水要多次少加，待面团较软时，就可以啦，因为每种面粉的吸水量是不同的，不能一次把水都加进去的。
团放在面板上，揉均匀，分成大小的相等小面团。
取小面团，擀成薄薄的圆面片，经常看到有人在几个小饼中间抹上油，再撂在一起擀，这样的方法能擀得更薄些，只是我觉得油用得多了，又有些不健康了。
锅烧热，刷一层薄油，将薄饼坯放入，小火烙。
饼很薄，很容易成熟，饼的两面会鼓起大大小小的泡泡，看着就很诱人。
卷上喜欢吃的蔬菜，那吃得才叫真过瘾呢。