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炸开的巧克力双色馒头哈哈哈哈(1/16)
温水和酵母白糖一起加入搅拌均匀静置10分钟
静置好后加入低筋粉和猪油揉成一个面团。没有猪油的就省略吧。
揉成一个面团把它分成两半，每个205克左右
白色那块保鲜膜包起来放冰箱，另外那块加点巧克力粉揉成光滑的面团
揉成这样保鲜膜包起来放冰箱，把刚才白色那块拿出来揉光滑
揉到这样切开没气孔表面光滑就好了，两块都是这样
然后把两块面团擀平
白色那块刷一点点水把巧克力那块叠上去卷起来
卷好后整理一下
然后切一块块
头和尾那两块我把它叠在一起擀平
然后卷起来切开对半啦，切好的面团发酵半小时就可以蒸了
水开后放进发好的面团蒸12分钟，闷两分钟就可以了。
出炉啦
炸开了，超级松软
组织细腻哦