香辣掌中宝(
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掌中宝洗净控水
加入葱姜蒜
加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、和少量白糖拌均腌半小时
土豆切条洗净焯水
控干水分加适量玉米淀粉拌匀
碗中打好两个鸡蛋备用
起锅烧油，把腌好的掌中宝加些玉米淀粉拌匀，油温5成热下入锅中炸至金黄
掌中宝炸好装盘备用
在炸薯条装盘备用
吐司边裹上鸡蛋液下锅炸至金黄
装盘备用
锅留底油放适量的葱姜蒜，干辣椒、花椒爆香
下入炸好的三样
撒上一点点盐和白糖翻炒均匀
起锅装盘
