安装App
豪华日本豆腐(3/18)
准备好食材。
鸡蛋豆腐从中间切两半，把豆腐慢慢从袋中挤出来，切成差不多厚的圆片，摆放在盘子里。
海参切圆段，不用太薄。
葱和蒜切碎，红椒切碎。
蒸锅中放入摆好的豆腐蒸5分钟。
蒸鸡蛋豆腐的同时另取炒锅，锅中油热放入切好的蒜和葱炒香。
放入海参。
加两勺生抽。
加一勺蚝油。
加一勺盐，一勺糖。
加入适量的水。
水淀粉搅匀倒入锅中。
加入红椒碎翻炒一下关火。
把炒好的海参摆放在鸡蛋豆腐上面，浇上汤汁。
继续盖上锅盖再蒸1分钟即可，之前豆腐已经蒸熟，海参也是炒熟的。
出锅装盘。
来一个特写。
搭配一碗海参汤太完美了！