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土豆牛腩(1/2)
牛腩用开水过一遍血水，捞起放入隔水炖锅中，加入盐，生抽，老抽，洋葱，生姜，花椒，大蒜头。加入开水至锅三分之二处。炖三个小时。
锅内放油，生姜，倒入土豆，煸出壳，会香一些，加两勺盐，倒入炖好的牛腩，连汤汁一起倒进，不用再加水了，加入香菇酱g中火将汤烧的快干，放入葱即可。