土豆削皮，用清水洗两到三次，把淀粉洗掉。 把土豆切成小粒， 加盐，黑胡椒颗粒（粉也行），面粉 我都是凭经验加的，面粉的作用是让土豆成型，多加点没关系，不然土豆煎起来散掉。 把所有材料搅拌均匀！

不粘锅开火倒油，我是一小勺一个饼，方便翻煎。 因为是煎的不是油炸，所以过程有点慢，中大火慢慢煎至金黄！完成，外面脆脆的！香！