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鸡胗炒咸菜(3/10)
买来的鸡胗凉水浸泡，放入姜和料酒！
过开水煮一会儿，捞出！如下图
如图捞出！
鸡胗切片如图！
辣椒洗干净切好！
小米椒适量切好
材料备好
咸菜过水冲洗，切好！
锅中烧油，油热放入姜丝鸡胗和辣椒爆炒，放入生抽和少量盐(盐一定要少，也可以不加)适量翻炒，加入咸菜和老干妈适量，翻炒加水，盖盖子焖煮5分钟吧！
出锅即可，特别有食欲哦！