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餐桌上的春日美味 *^ω^* 咸蛋黄焗南瓜(1/7)
取咸蛋黄3个碾碎备用（鲜敲咸鸭蛋将蛋黄、蛋清液分离，取咸蛋黄放食用油浸泡30分钟后捞起，放入烤箱，喷洒白酒，约烤8～10分钟去腥）
南瓜切条状（约15mm*60mm）隔水蒸3分钟（蒸至5分熟）晾凉待用
取晾凉的南哥条裹匀玉米淀粉备用
热锅、放入适量玉米油加热至7～8成热，将裹好玉米粉的南瓜条炸至金黄色捞起滤油待用
热锅、放入少许玉米油，加入咸蛋黄（第一步）炒至气泡，再倒入炸好的南瓜条（第四步）翻伴，南瓜条均匀的裹上咸蛋黄即可出锅
出锅哒金黄南瓜条成品
摆盘（摆拍）