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爆炒花甲，下酒好菜(5/6)
花甲提前用盐水泡两个小时，小葱切断，生姜切丝，蒜瓣剁成沫！
花甲凉水下锅，加入一勺料酒，两片生姜，把花甲煮开，煮开后再冲洗两下，把沙子冲洗干净！
锅里加油，葱姜蒜爆香！
倒入花甲，倒入半罐啤酒，加入一勺生抽，一勺鸡精，少许盐！
汤汁快烧干时，大火收汁，放入小米辣，葱叶段！翻炒几下就可以出锅了
做好摆盘，生活要有仪式感，即使只是你一个人在喝酒！