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闽南烧肉粽(0/17)
准备食材，洗净泡发！
干香菇洗净泡发后捞出沥水，稍微炒一下加调料。
香菇泡发到软
水煮鸡蛋剥壳后和五花肉一起加调味和五香粉红烧后切半。
炸葱花
炒好的葱花盛出待用
浸泡两小时的糯米和黑豆加调味翻炒，快熟加葱花和五香粉少量翻炒后盛出。
槟榔芋头去皮切块加少许盐
配料分别下锅加调味炒好后盛出。
开始包粽子了，一般三片粽叶头尾错开叠放，折叠成圆锥三角形，放入粽子米和配料，包成一个四角形的粽子（其中一个角为虚角）。
用绳子绕两圈捆紧了。
可以六个或十个为一串
包好的粽子形状，高压锅水煮开后下粽子，水要没过粽子，中火压半小时后捞出沥水。
已经包好的一串粽子
解开粽子的绳子和粽叶，顿时香气四溢！懂行的吃货会淋上甜辣酱或花生酱或者卤肉汁，再把肉粽捣烂让味道渗透进去，绝对是神仙美味！
咬一口五花肉顿时满嘴生香留油，此乃饕餮盛宴也！
五斤米我大约做三十至四十个肉粽，来试试吧！